近日，上海试运行首个餐厨废弃油脂监测平台，实现了废弃油从生产、处理，到运输等环节实时监控，堵住了废弃油回流餐桌的可能。
这些专用的储油桶中都安装了GPRS和RFID智能模块，模块可以与监控中心连接，监控中心可以随时通过全球卫星定位追踪和电子身份识别，掌控废弃油的去向和其他数据，并在电子屏上显示。不仅如此，每一个餐饮企业使用的储油桶都有自己特定的“身份证”方便监管人员随时监督。
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