从挤奶、储奶到运输，全程24小时不间断监控。
昨日，记者从石家庄市畜牧水产局了解到，全市376家生鲜乳收购站已有244家安装了电子监控设备，24小时监控从挤奶、储奶到运输整个过程，有效避免了掺假等行为。据了解，剩余的生鲜乳收购站年底前也将全部安装电子监控设备。
挤奶、储奶、运输全程监控
十多头奶牛排着队，整齐地站在挤奶设备旁，随着设备的启动，新鲜的牛奶缓缓流入储奶容器内。昨日，栾城国富盛邦奶业有限公司（二期）生鲜乳收购站挤奶厅内的这一幕，坐在办公室的监控员通过监控显示屏，看得一清二楚。
生鲜乳收购站是鲜奶购销的关键环节，更是质量监管的薄弱环节。为让市民喝上放心奶，进一步加强生鲜乳收购站的监控，从今年3月份起，市畜牧水产局开始在全市生鲜乳收购站推行全程网络化监控，主要在挤奶厅、储奶间等重点操作间安装电子监控设备，实行从挤奶、储奶、运输全程24小时不间断监控。
年底前奶站都要装电子眼
“如果有人往鲜奶中掺水、掺假，监控人员就能及时发现；如发现鲜奶有异常，也可以通过翻阅这些电子监控影像资料查找原因，保证鲜奶的安全。”市畜牧水产局的相关负责人介绍说，有了这些电子眼，市民喝奶将更放心。
目前，全市有376家生鲜乳收购站取得了生鲜乳收购许可证和车辆准运证，已有244家安装了电子监控设备，占全市正在运行生鲜乳收购站总数的65％。 年底前，所有生鲜乳收购站要全部安装电子眼，实现昼夜监控。
散养奶牛全都进园区
好奶源来自好奶牛。为确保原奶的质量，不但生鲜乳收购站要24小时电子监控，奶牛也全部实行“散养入区，挤奶进厅”管理，在奶牛养殖园内，统一配种、统一供应饲料、统一防疫灭病、统一挤奶，分户饲养。 不但用工减少了近一半，收购价也比原来高出了近一倍，既实现了奶牛养殖方式标准化又提高了奶农的经济收益。
截至今年6月底，全市新建高标准奶牛小区169个，扩建改造167个，散养奶牛全部“入住”小区。与此同时，在所有生鲜乳收购站都有乳品企业派驻的质量监督员，加上电子眼24小时监控，对生鲜乳收购站实现了全程监督，从源头保障了生鲜乳的质量。
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