据卫生部监督局日前向各级卫生部门下发了《2009年食品安全综合协调与卫生监督工作要点》，表示今年将筹建成立卫生部食品安全风险评估委员会和风险评估中心，建立延伸到市县的覆盖全国的食品安全风险监测评估网络。
由于2008年的“三鹿奶粉事件”，使得我国食品安全问题再度成为社会各界关注的话题，为此《工作要点》特别提出今年要加强食品安全监测预警和风险评估工作。今年将筹建成立卫生部食品安全风险评估委员会和风险评估中心，建立由部级监测评估机构组织指导、省级卫生监测评估机构为基础，延伸到市县的覆盖全国的食品安全风险监测评估网络。
此外，为了应对食品安全重大事故，今年还将建立重大食品安全事故查处制度和信息通报制度，完善重大食品安全事故查处协调机制。同时开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作。
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