根据商务部有关生猪屠宰工作部署和山东省“放心肉”服务体系建设实施方案要求，德州飞马肉联集团、山东德州双汇食品有限公司、德州金锣肉制品有限责任公司、乐陵市食品公司、临邑县鲁丰食品有限责任公司、宁津县瑞丰食品有限责任公司、齐河县肉类联合加工厂7家机械化生猪屠宰规模较大的企业，都已安装了视频终端监控设备。
据悉，全省监控终端设备首批覆盖17地市的130家定点屠宰企业，德州市安装监控设备的7家企业猪肉供应总量，占到德州整个市场份额的65%以上。通过安装生猪定点屠宰厂监控终端系统，可实现省、市两级商务主管部门对屠宰企业关键环节的视频监控，并与省屠宰监管平台相贯通，省、市商务主管部门可通过网络和监控设备，对定点屠宰企业生猪屠宰关键环节进行远程实时监控。
目前，德州市7家企业的视频监控终端设备与市级监控平台安装调试工作已初步完成，现正处于调试运营阶段，下一步将进入日常监管。监管开通后，将对德州市生猪屠宰工作起很好的监控作用，在源头上控制肉品质量，从而确保广大消费者吃上“放心肉”。
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