西哥、美国发生猪流感后，宁波市民普遍关心全市猪肉供应安全问题。近日，在全市最大的生猪交易和屠宰加工企业——宁波方兴食品有限公司看到，全市首个生猪屠宰视频监控系统已于本月中旬投入运行。
整个生猪屠宰流水线共安装了14个摄像探头，办公室的电脑视频监控系统可全程监控整个屠宰过程。据了解，目前全大市生猪屠宰场将陆续装上“电子眼”，进一步保障猪肉放心消费。今年全市9个县级生猪中心屠宰场将全部安装视频设备，监控生猪屠宰加工和交易的全过程。届时，全市70%以上的上市猪肉将实现屠宰加工的全过程电子监控。
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